內蒙古罕山食品集團有限公司(以下簡稱“罕山集團”)始建于1995年,前身是罕山奶茶館,經過幾十年的艱苦創業、開拓進取,發展成為今天具有濃厚蒙古族文化特色的民營集團化企業。
罕山集團是集牛羊養殖、肉制品加工、以蒙餐為主的餐飲業、蒙古族傳統食品開發、生產、銷售、蒙餐文化傳播推廣為一體的集團企業。
集團公司旗下子公司共有五家,初步形成循環經濟產業鏈:
(一)原料企業——扎魯特旗道老杜蘇木滿都拉養殖專業合作社創建于2012年,位于扎魯特旗境內,擁有專屬牧場和飼料種植基地,為集團提供畜產品原料;
(二)生產企業——通遼罕山肉食品加工有限公司創建于2008年,是以“罕山”牌風干牛肉為主肉制系列產品的生產基地,產品暢銷大江南北,成為了通遼家喻戶曉的品牌。
(三)深加工企業——通遼市特金罕食品加工有限責任公司創建于2013年,是風干牛肉延續副產品的深加工企業,主要生產銷售醬制品系列產品及其他副食品;
(四)特色餐飲經營企業——通遼罕山餐飲有限公司創建于2005年,擁有包括罕山奶茶館在內的兩家門店,是科爾沁區老牌餐飲店,提供以傳統蒙餐為主、以中華各大菜系為輔的餐飲服務;
(五)蒙餐文化主題企業——內蒙古罕山蒙餐文化傳播有限公司(簡稱罕山·傳奇)創建于2018年,主營傳統特色蒙餐外,兼顧技藝傳承、產品研發、文化交流、學術活動在內的蒙餐文化相關活動、特色旅游觀光等,是一家集餐飲經營、文化傳播于一身的企業。
白乙拉,蒙古族企業家,現任內蒙古罕山食品集團有限公司董事長、總經理,自1995年創建罕山奶茶館以來,先后創建通遼罕山餐飲有限公司、通遼罕山肉食品加工有限公司、通遼市特金罕食品有限責任公司、扎魯特旗道老杜蘇木滿都拉養殖專業合作社、內蒙古罕山蒙餐文化傳播有限公司、內蒙古罕山食品集團有限公司。
他在多年商業經營過程中,選擇了與眾不同的以民族文化帶動特色經濟發展的經營模式,在傳統飲食文化的傳承、保護、發展以及地區農牧業產業化、民族特色食品的研發、生產、銷售、推廣領域的規?;?、標準化等方面起到了帶頭作用,做出了典范,為地區經濟、文化發展做出了貢獻。
罕山奶茶館
○ 餐飲經營企業
○ 三張桌開始
○ 創業·發祥地
通遼罕山餐飲有限公司
○ 餐飲經營企業
○ 規?;\營
○ 民族食品走向市場
通遼罕山肉食品加工有限公司
○ 生產企業
○ 標準化生產
○ 自治區級非遺代表性項目保護單位
扎魯特旗道老杜蘇木滿都拉養殖專業合作社
○ 原料企業
○ 產業鏈戰略
○ 無污染天然牧場
通遼市特金罕食品有限責任公司
○ 深加工企業
○ 深加工多樣化生產
○ 產品開發·延伸加工·拓展市場
內蒙古罕山食品集團有限公司
○ 民族食品專營店
○ 集團化運營
○ 資源整合·綠色產業鏈形成
內蒙古罕山蒙餐文化傳播有限公司
○ 蒙餐文化主題企業
○ 民族文化興企戰略
○ 民族文化旅游定點企業